| ブログ ログイン | [ ] | トップ プロフ フレンド サークル |
|
漬物は好きではないがキムチは別である。そのキムチも２度ほど韓国へ出かけて以来である。ともかく食堂に入るとキムチ。当時、キムチはサービスで自由に好きなだけ食べられたと記憶する。キムチを食べられなければ韓国で暮らせないと思ったほどである。しかし、食べ続けるうちに癖になった。キムチは冷蔵庫に保管しておいても時間とともに酸味がます。乳酸発酵である。食べ始めのころは甘味を感る。キムチを食べ始めたころは、それが好きであったが、今は酸味が強いキムチが好きである。発酵が進み過ぎた場合はチゲにして食する。キムチの研究所にぜひ訪ねてみたいものである。  姜家謹製大根キムチ(300g)｜手作りの味にこだわる姜家の大根キムチです。さっぱりすっきりした酸味で焼肉・ホルモンによく合う合う！＊【KPT●1207】 京都ファーム姜家 姜家のキムチはすべて手作り！焼肉に最適の、どこか懐かしい味わいです。商品内容姜家謹製(手作り)キムチ  楽天市場 by  |
| << 前記事(2010/03/10) | ブログのトップへ | 後記事(2010/03/11) >> |
| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
|---|
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|
| << 前記事(2010/03/10) | ブログのトップへ | 後記事(2010/03/11) >> |
ブログ気持玉 1
ニコッとタウン